20marzo2026 – 20:00 | Vinos singulares de España

España es un mapa enorme, pero lo interesante no siempre está en las autopistas. Este tast va directo a los vinos singulares: los que nacen de un lugar concreto, de una interpretación valiente, de una variedad poco típica o de una forma de entender el vino que no se parece a la mayoría.

Aquí no venimos a recitar denominaciones ni a jugar a “quién sabe más”. Venimos a descubrir por qué algunos vinos te paran un segundo y te hacen pensar: por su origen, su energía, su textura, su carácter y su historia.

Qué vas a vivir:

• 6 vinos + 1 a ciegas (el momento divertido donde el paladar manda y el ego se queda fuera).

• Un recorrido por vinos con identidad: diferentes zonas, climas, suelos y maneras de elaborar, buscando contrastes.

• Explicaciones claras y útiles para que te lleves herramientas reales: qué mirar, qué comparar y cómo entender lo que te gusta.

• Ambiente relajado, cero postureo: aprender y disfrutar.

• Si te apetece salirte de lo típico y descubrir “cosas que no se olvidan”, este tast es tu sitio.

  1. Teso La Monja Victorino 2023
     Toro de viñas viejas, serio y profundo, con potencia controlada.
     Fruta negra, especia y un fondo terroso mineral que se abre con aire.
     Boca amplia, tanino firme y final largo, de los que dejan huella.
  2. Soto Manrique Alto de la Estrella
     Garnacha de montaña en Cebreros, más vertical que voluptuosa.
     Aromas de fruta roja, tomillo y lavanda, con sensación de piedra fría.
     En boca tiene estructura fina, tensión y un final largo y limpio.
  3. Frontonio Supersónico
     Garnacha aragonesa de perfil luminoso, con energía y precisión.
     Fruta roja crujiente, hierbas mediterráneas y un toque mineral que afila.
     Paso vibrante, tanino pulido y cierre persistente sin pesadez.
  4. Rapolao
     Paraje del Bierzo, Mencía con perfume, finura y carácter de ladera.
     Nariz floral y especiada, con fruta roja y un punto terroso elegante.
     Boca fresca y dinámica, con un final que mezcla jugosidad y tensión. (
  5. Bobal blanco Vicente Gandía
     Blanco hecho a partir de Bobal, con un perfil gastronómico y distinto.
     Fruta de hueso y cítrico, con un volumen sorprendente para su estilo.
     Boca amable, buena acidez y final limpio, fácil de encajar en mesa.
  6. La Volada
     Blanco ecológico pensado para frescura directa y trago limpio.
     Nariz de cítrico y fruta blanca, con una sensación vegetal muy fina.
     En boca es ligero, ágil y refrescante, ideal para aperitivo o tarde larga.

  + 1 vino a ciegas