Pack Pirineu

Un recorrido por la frescura y la luz fina de los viñedos pirenaicos. Pirineu · Alta Muntanya reúne seis referencias pensadas para aprender por contraste: variedades distintas, una misma altitud que firma acidez, transparencia y precisión.

Qué te llevas

• Pirineo en tres miradas: Vieternum, Castell d’Encus y Batlliu de Sort.

• Blancos afilados (incluye Riesling) y tintos de montaña con textura fina.

• Selección para catar con mapa: altura, clima frío y suelos pobres como hilo conductor.

Contenido del pack (6 botellas, detalle ampliado)
Vieternum Albineu 2023 (Albariño de interior)
Albariño criado en clima frío de montaña: lima, flor blanca y hierbas finas sobre un trazo mineral muy limpio. En boca es recto y vibrante, con centro sutilmente cremoso y final largo. Una lectura pirenaica que tensa la variedad sin perder encanto.

Vieternum Cabineu 2015 (assemblage de inspiración Bordeaux)
Tinto serio de paraje frío y crianza reposada. Nariz de fruta negra precisa, grafito y especias finas; en boca manda la profundidad con tanino noble y acidez viva. Largo y elegante, demuestra cómo la altura pule la madurez y enfoca el vino.

Taleia 2021 (Castell d’Encus · blanco)
Cupaje de Sauvignon Blanc y Semillón trabajado con mimo (parte en depósitos/recipientes que conservan tensión). Aromas de cítricos, hierba fresca y piedra húmeda; paladar tenso con un centro de boca más cremoso y final muy largo. Un clásico para entender altitud + precisión.

Thalarn 2019 (Castell d’Encus · tinto)
Tinto de montaña de corte elegante (perfil syrah de clima frío). Fruta negra azulada, violeta, pimienta y trazo de grafito. Boca vertical, tanino fino y una acidez que estira el final sin pesar. Profundo pero ágil: Pirineo en clave de finura.

Batlliu de Sort Riesling 2021 (blanco)
Riesling de alta montaña con nariz de lima, manzana verde y pétalo; fondo de pizarra/pedra freda. En boca es afilado y seco, de acidez cristalina y final largo, salino. Una pieza didáctica para ver cómo el Pirineo acerca el perfil más alpino de la variedad.

Batlliu de Sort Pinot Noir 2023 (tinto)
Color delicado y perfume de frambuesa, cereza y flor. La boca es fluida y nerviosa, tanino finísimo y trazo mineral que refresca. Un Pinot preciso y transparente, perfecto contrapunto a Thalarn y Cabineu.

Para quién

• Amantes de la frescura y la fineza que buscan catas con relato de altura.

• Quien quiera comparar variedades bajo un mismo clima frío de montaña.

Sugerencia de servicio

• Temperaturas: blancos 8–10 ºC; tintos 14–16 ºC (mejor servirlos frescos y dejar que abran).

• Orden recomendado: Albineu → Riesling → Taleia → Pinot Noir → Thalarn → Cabineu (de más ligero/vertical a más profundo).

• Copas finas y algo de pan neutro para resetear el paladar.

Notas

• Añadas del pack: 2023, 2015, 2021, 2019, 2021, 2023 (según referencia).

• Las etiquetas pueden variar ligeramente según lote.