2/Octubre/2026 – 19:30 | Món Sauvignon
El Sauvignon és molt més que una varietat.
En aquesta cata descobrirem les seves diferents expressions, mutacions i vincles familiars, des del Sauvignon Blanc fins al Cabernet Sauvignon.
6 vins + 1 a cegues per comparar estils, territoris i aromes, entendre millor aquesta família i gaudir-ne sense complicacions.
45,00 €
14 disponibles
14 disponibles
El Sauvignon no és només una varietat. És tot un univers.
En aquesta cata dedicada al món del Sauvignon descobrirem com una mateixa família pot donar lloc a vins radicalment diferents. Partirem de la frescor, la tensió i el perfil aromàtic del Sauvignon Blanc, explorarem mutacions com el Sauvignon Gris i arribarem fins al Cabernet Sauvignon, nascut del seu creuament natural amb el Cabernet Franc.
Observarem com el clima, el sòl, el moment de verema, la maduració i el tipus d’elaboració transformen el caràcter del vi. Des dels perfils més cítrics, herbacis i minerals fins a expressions més florals, fumades, profundes o estructurades.
Què viuràs:
• 6 vins + 1 a cegues per reconèixer el caràcter del Sauvignon sense pistes
• Diferents expressions: cítriques, herbàcies, florals, minerals, fumades i especiades
• Un recorregut per varietats, mutacions, descendents i territoris
• Explicacions clares i conversa relaxada, sense postureig
• Un objectiu senzill: entendre, comparar i gaudir d’una de les famílies més fascinants del vi
